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アルミ鍋を使うと冷凍食品を素早く解凍できる

冷凍食品を素早く解凍するには アルミ鍋とアルミ鍋で、かちかちの冷凍食品を挟む。
1時間以上かかる自然解凍も、これだと10分でOK、これは、アルミの熱伝導をうまく利用した方法。
ちなみにステンレスと比べると、アルミが10倍も熱伝導がよいのです。

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  • 2008.04.12 Saturday
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